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ココアでインフルエンザ予防 ミルクココアシャーベットのレシピ

2013.10.11(22:54)
昨年から、我が家で実際にやっている、インフルエンザ予防方法です。
一昨年は、予防接種をしたにもかかわらず、私と子供がインフルエンザにかかってしまいました。
しかし、去年は家族からインフルエンザ患者が出ませんでした。
インフルエンザ発症直前の人と濃厚接触していたにもかかわらず、です。

なので、今年も実践。
ココアでインフルエンザ予防です。

簡単!
おいしい!
子供は喜ぶ!


ココアは、食物繊維も含んでいて便秘改善にも効果あり、歯周病予防や冷え性にも効果があるそうです。
亜鉛も含んでいるので、新陳代謝も良くなるようです。

また、テオブロミンという物質が、脳に直接、穏やかに働きかけるため、リラックス効果があるそうです。
テオブロミンには、集中力UP、咳止め、ヒスタミンの放出抑制効果(花粉症を抑制)もあるそうなので、受験生にもぴったりな飲み物といえます。

カカオの抗インフルエンザウイルス効果については↓
http://www.morinaga.co.jp/cacaofun/labo/influ_01.html

臨床試験では、「カカオ2倍」(森永製菓株式会社製)を毎日1杯、お湯に溶いて、午前中に飲んでいたようです。

ただ、市販のココアドリンクって、意外に糖分が多かったりして、
子供に毎日あげるのは気になるので、我が家では純ココア(ピュアココア)を使って、
ココアドリンクをつくりました。
午前中に飲んだ方が効果があるようなので、朝飲むようにしていました。
少量ですが、カフェインも含まれているようなので、寝つきが悪いお子さんの場合、
寝る前のココアは避けた方がいいかもしれませんね。



インフルエンザ予防、ココアドリンク(ちいさい子供用)レシピ


約1杯 約100cc分

純ココア・・・・小さじ1
オリゴ糖・・・・小さじ1
お湯・・・・・・小さじ1
あたためた牛乳・・・・・・100cc

作り方

1.純ココア、オリゴ糖、お湯をよく練り混ぜ合わせる。
2.温めた牛乳を1に注ぎ、よく混ぜる。



子供用で、甘みは少なくなっています。
虫歯対策と、整腸作用を兼ねてオリゴ糖を使っています。
オリゴ糖は、取りすぎるとお腹がゆるくなるので注意してください。
(大人で、1日10gが目安だそうです。)
オリゴ糖を使わない場合は、砂糖で大丈夫です。
甘みを抑えたい場合は、砂糖を小さじ1/2にしてください。

また、牛乳アレルギーの方は、牛乳をお湯や豆乳にかえてみてください。




1歳過ぎて、離乳が進んでいる赤ちゃんなら、ココア自体は飲んでもいいようです。
http://www.morinaga.co.jp/soudan/?action_api_qalist=true&cat_no=22



大人用であれば、純ココアや砂糖の量を2倍にしてもいいと思います。
また、牛乳を減らしてお湯に変えると、ビターな感じで味わえます。



これだけの量で、どれだけ効果があるのか不明ですが、病は気からとも言いますし、
やらないよりはマシだと思って飲んでいます。



で、まぁ、それだけじゃ何ナノで。

ココアのアイスも作ってみました。






ココアアイス

ミルクココアシャーベットのレシピ


材料
・牛乳・・・・・400ml
・砂糖・・・・・30g+40g(分けておく)
・卵黄・・・・・2個
・卵白・・・・・2個
・純ココア・・・15g 

作り方
1.牛乳に、砂糖30g、卵黄、純ココアを入れ泡だて器でよく混ぜ、ザルでこす。

2.1を中火でとろみがつくまで加熱し、粗熱をとる。

3.砂糖40gを3等分する。
 ボウルに卵白入れ、砂糖を1/3ずつ入れながら固めのメレンゲを作る。

4.2に2~3回に分けて、3を入れ泡をつぶさないように混ぜる。
 器に移して、冷凍庫で2~3時間冷やす。

5.途中一度取り出し、全体を混ぜて再度冷凍庫で固める。

以上


ちょっと硬い仕上がりです。

熱や口内炎などで、食欲が落ちていてもこれなら食べられます。
牛乳や卵で栄養価も高いと思います。





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