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ハニーフルーツ牛乳寒天

2010.05.09(21:37)
牛乳寒天

暑くなってくると出現率の高い、きさらぎr家定番おやつを紹介します。
これで男子二人が、喜んでくれるので、非常に安上がりな我が家のデザート事情(笑)。
甘さ控えめですが、それがいいらしい。
寒天の食物繊維と、フルーツのビタミン・食物繊維、牛乳でカルシウムと、なんとなく健康にもよさそうです。

今回の写真はキュウイフルーツですが、フルーツ缶を使うことが多いですね。
フルーツ缶を使ったときは、缶詰のシロップは別にして取っておき、クラッシュアイスを作ります。
・・・なんか、ほんとにエコだわ。


ハニーフルーツ牛乳寒天


材料

粉寒天・・・・4g
牛乳・・・・・400cc
水・・・・・・200cc
蜂蜜・・・・・大さじ3(~4)(砂糖の場合大さじ4~5)
お好みの果物(フルーツ缶詰)・・・200gくらい

作り方

1 牛乳をレンジでホットミルクの温度に温めておく。
2 フルーツを食べ易い大きさに切り、容器に並べておく。
3 ナベに水をいれ、粉寒天をまんべんなく振りいれ、よく混ぜてから火にかける。
4 かき混ぜながら寒天を煮溶かし、沸騰したら蜂蜜をいれよく混ぜ合わせる。
5 ナベを火からおろし、1の牛乳をナベにいれ混ぜあわせ、2の容器に流しいれる。
6 あら熱が取れるまでそのままおき、その後冷蔵庫で冷やし固める。


あまり酸味が強い生のフルーツの場合、固まりにくくなったりするので、一度煮た方がいいと思います。
キュウイフルーツ・パイナップル缶・ミカン缶あたりは、そのままつかっても大丈夫です。

寒天なので、少し固めです。
小さい子供にあげる時は、小さめにしてあげてくださいね。


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