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春の七草

2009.01.06(21:37)
あけましておめでとうございます。
昨年は気まぐれなブログにお付き合いいただきましてありがとうございました。
今年もグタグタとやりますが、気が向いたらみてやってください。


さて、明日は1月7日 人日の節句です。
七草粥(ナナクサガユ)を食べる日ですね。
お正月の暴飲暴食で疲れた意を胃めるためともいいますが、本来は厄払いの儀式でもあります。



そんなわけで、平安時代のように風流にも草を摘みに行くことはできないので、買って来ました七草です。
(風流人でも、時期的に無理ですが)


さて、春の七草とは

「せり なずな ごぎょう はこべら ほとけのざ すずな すずしろ これぞ七草」
NHK教育「日本語であそぼ」で覚えてしまいました。

漢字で書くと
芹(セリ)・薺(ナズナ)・御形(ゴギョウ)・繁縷(ハコベラ)・仏の座(ホトケノザ)・菘(スズナ)・蘿蔔(スズシロ)

そういわれても、ピンとこないので、現代語(??)に訳してみると・・・

芹(セリ)・ぺんぺん草(ナズナ)・母子草(ゴギョウ)・繁縷(ハコベラ)・コオニタビラコ(ホトケノザ)・蕪(スズナ)・大根(スズシロ) 

の7種類。

20081228 016

これで5人前だそうです。
セリ「競り勝つ」
ナズナ 「穢れを撫ではらう」
ゴギョウ 「仏体」
ハコベラ 「繁栄がはびこる」(・・・日本語としていいのか??)
ホトケノザ 「仏の座」
スズナ 「神を呼ぶ鈴」
スズシロ 「穢れない白さ」

という意味があり、縁起物とされているそうです。

それぞれに効用があり、
セリ・ナズナ・スズシロ・ホトケノザには食欲増進。
セリ・ナズナ・ハコベラには利尿作用。
ゴギョウ・スズシロは、気管支関係に効果があるそうです。


普通に食すのは、セリ・スズナ(蕪)・スズシロ(大根)くらいですね~。


七草粥の作り方は簡単

七草を刻んで、ごはんと一緒に、お好きな出汁で炊くだけです。


今日、H氏に「明日は七草粥だよ~」と宣言したら、「どうせ一草しか入らないでしょ?」といわれました。
確かに、通常なら大根しかないですよ、うちには。
「今日はちゃんと七草あるのだよ」と答えたら、驚いていました。


明日の朝は、ちょっぴり、お正月気分に浸ってみます。


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