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きさらぎr流「ノンアルコール甘夏のマチェドニア」

2007.05.20(13:25)
20070513131151.jpg


最近、柑橘系果物にはまっています。
それを知っている実家から、甘夏が大量に届けられました♪

でも、大きい系柑橘系果物を食べるのって、めんどくさくないですか?
(私がずくなしだからか??)
一人で1個は食べすぎな感じもするし、かといって、半分に切っておくと乾燥しちゃう・・・。
剥く時に力が要るし、汁が手に伝うんだよー!!

そういう面倒なことは一度で済ませたい。
朝食にも簡単に、手を汚さず甘夏が食べたい。
というわけで、甘夏オンリーのマチェドニアを作ってみました。

きさらぎr流「ノンアルコール甘夏のマチェドニア」

材料
甘夏・・・2個
水・・・100cc
砂糖(今回は三温糖)・・・50g
蜂蜜・・・大さじ1
ポッカレモン・・・大さじ2

作り方
1.甘夏の皮をむいて、タッパーに入れる。
2.甘夏以外の材料を鍋に入れ、沸騰させる。
3.甘夏に2をかけ、あら熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど冷やす

今、アルコールが飲めないので、ノンアルコール仕様です。
大丈夫な方は、白ワインなどの洋酒を加えると香がまして高級感が出ます。
ダイエット中の方は、三温糖をノンカロリーシュガー に代えてもいいと思います。
便秘の方は、オリゴ糖でもいいですね。
小さいお子様がいる場合は、蜂蜜を抜いても大丈夫です。
その際甘みが変わるので、確認しながらお好みの味に仕上げてください。

本当はたくさんの種類の果物で作ったほうが、風味が増して美味しいこと確実です。
(苺や、バナナなど)
こうやって作り置いておくと、1週間はもちます。
スプーンですくって出すだけなので、毎朝食べられます。
ああ。幸せ・・。

甘夏を剥いている時、H氏が、「食べ物だけにはまめになるんだねぇ・・」と呟いていました(苦笑)
ちなみに、すっぱい柑橘系が苦手な方も、これなら食べられると思います。


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コメント
ようへい様
はじめまして。
ゆずきちってはじめて聞きました~。
早速調べてみましたよ。
秋刀魚とかに合いそうですね。
食べてみたいです。
【2007/05/22 19:43】 | きさらぎr #- | [edit]
はじめまして。
僕も柑橘にはまってます。
相当食べましたよ~。
ちなみに僕の故郷の山口は
いよかんと、夏みかんと
ゆずきちの原産地域です。^^
【2007/05/22 18:41】 | ようへい #- | [edit]












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