きさらぎｒ流「ノンアルコール甘夏のマチェドニア」
2007.05.20(13:25)
最近、柑橘系果物にはまっています。
それを知っている実家から、甘夏が大量に届けられました♪
でも、大きい系柑橘系果物を食べるのって、めんどくさくないですか？
（私がずくなしだからか？？）
一人で１個は食べすぎな感じもするし、かといって、半分に切っておくと乾燥しちゃう・・・。
剥く時に力が要るし、汁が手に伝うんだよー！！
そういう面倒なことは一度で済ませたい。
朝食にも簡単に、手を汚さず甘夏が食べたい。
というわけで、甘夏オンリーのマチェドニアを作ってみました。
きさらぎｒ流「ノンアルコール甘夏のマチェドニア」
材料
甘夏・・・２個
水・・・100cc
砂糖（今回は三温糖）・・・50g
蜂蜜・・・大さじ１
ポッカレモン・・・大さじ２
作り方
１．甘夏の皮をむいて、タッパーに入れる。
２．甘夏以外の材料を鍋に入れ、沸騰させる。
３．甘夏に２をかけ、あら熱を取り、冷蔵庫で１時間ほど冷やす
今、アルコールが飲めないので、ノンアルコール仕様です。
大丈夫な方は、白ワインなどの洋酒を加えると香がまして高級感が出ます。
ダイエット中の方は、三温糖をノンカロリーシュガー に代えてもいいと思います。
便秘の方は、オリゴ糖でもいいですね。
小さいお子様がいる場合は、蜂蜜を抜いても大丈夫です。
その際甘みが変わるので、確認しながらお好みの味に仕上げてください。
本当はたくさんの種類の果物で作ったほうが、風味が増して美味しいこと確実です。
（苺や、バナナなど）
こうやって作り置いておくと、1週間はもちます。
スプーンですくって出すだけなので、毎朝食べられます。
ああ。幸せ・・。
甘夏を剥いている時、H氏が、「食べ物だけにはまめになるんだねぇ・・」と呟いていました（苦笑）
ちなみに、すっぱい柑橘系が苦手な方も、これなら食べられると思います。
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